Modesto Restaurantes - La Judería - Menu

Menús 2012

Menú Degustación
PLATOS A COMPARTIR (para cada 4 personas)
- Olivas con alcaparras
- ½ Bandeja serrana (jamón, caña de lomo, queso, salchichón Ibérico
- Pimientos asados
- Croquetas de la casa
- Tortillitas de camarones
- Fritura Modesto
- Habas con chocos en su tinta
- Medallones de solomillo ibérico a la castellana

PLATO A ELEGIR
- Hojaldre relleno
- Café

BEBIDAS
- Cerveza, refrescos, agua mineral
- Vino blanco de la región "Marques de Villalúa"
- Rioja crianza

Precio: 35 € (IVA invluido)

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Menú Nº 1
ENTRADAS (Para compartir cada 4 personas)
- Olivas con alcaparras
- ½ Bandeja serrana (jamón, caña de lomo, queso, salchichón ibérico)
- Paté de Perdiz a la hierbabuena
- Coctel de Mariscos
- Tortillita de camarones
- Croquetas de la casa

PLATO A ELEGIR
- Rosada real a la Roteña
O
- Carrillada de ibérico en salsa de setas silvestres

POSTRES
- Hojaldre relleno
- Café

BEBIDAS
- Cerveza, Manzanilla, refrescos, agua mineral
- Vino blanco de la región "Marques de Villalúa"
- Rioja crianza

Precio: 41 € (IVA invluido)

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Menú Nº 2
ENTRADAS (Para compartir cada 4 personas)
- Olivas con alcaparras
- ½ Bandeja serrana (jamón, caña de lomo, queso, salchichón ibérico)
- Concha de vieira con centolla gratinada
- Ensalada de pimientos asados
- Taquito de mero frito al limón
- Croquetas de la casa

PLATO A ELEGIR
- Lomo de lubina en salsa de Brandy
o
-Tournedos de solomillo ibérico en salsa Español

POSTRES
- Individual de Baileys con cremoso de Stracciatell
- Café

BEBIDAS
- Cerveza, Manzanilla, refrescos, agua mineral
- Vino blanco de la región "Marques de Villalúa"
- Rioja crianza

Precio: 46 € (IVA invluido)

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Menú Nº 3
ENTRADAS (Para compartir cada 4 personas)
- Olivas con alcaparras
- ½ Bandeja serrana (jamón, caña de lomo, queso, salchichón ibérico
- Cogollitos de Almería con Salmón
- Concha de vieira con centolla gratinada
- Taquitos de bacalao a la sevillana
- Croquetas de la casa

PLATO A ELEGIR
- Lomo de corvina de la costa en salsa marisquera
O
- Entrecot de ternera a la brasa con salsa de ajos tiernos

POSTRES
- Individual de Bailey con cremoso de Stracciatella
- Café

BEBIDAS
- Cerveza, Manzanilla, refrescos, agua mineral
- Vino blanco de la región "Marques de Villalúa"
- Rioja crianza

Precio: 50 € (IVA invluido)

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Menú Nº 4
ENTRADAS (Para compartir cada 4 personas)
- Olivas con alcaparras
- ½ Bandeja serrana (jamón, caña de lomo, queso, salchichón ibérico)
- Foie de pato con reducción de Pedro Jiménez
- Cogollitos de Almería con Salmón
- Langostinos de Sanlúcar cocidos
- Almejas al ajillo con cilantro

PLATO A ELEGIR
- Merluza rellena de Salmón y Gambas
O
- Jarrete de cordero lechal en salsa de setas

POSTRES
- Individual de Baileys con cremoso de Stracciatella
- Café

BEBIDAS
- Cerveza, Manzanilla, refrescos, agua mineral
- Vino blanco de la región "Marques de Villalúa" colección 1000
- Rioja Orben

Precio: 65 € (IVA invluido)

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Observaciones
1.- El menú debe confirmarse mínimo 48 horas antes de la celebración.

2.- Si desea hacer alguna modificación en su mesa o menú (centro de flores, cartel identificativo, etc.) coméntelo sin compromiso, intentaremos satisfacerle.

3.- Se exige señal del 20% para grupos a partir de 8 comensales. Esta, en caso de anulación, no se devolverá a no ser que se avise con 7 días hábiles de antelación


 
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